Mes ingrédients
- 300 g de chou rouge
- 300 g de chou blanc
- 1 oignon rouge
- 80 g de cranberries
- 2 yaourts à la grecque
- 2 C à soupe d’huile de colza
- 1 citron jaune bio
- 1 C à café de moutarde
- 1 c à café de cumin
- Sel, poivre
- (persil ou basilic)
Pour 8 personnes
Pour 4 personnes
La recette
Retirez le cœur des choux, puis râpez ou émincez très finement les feuilles dans un saladier.
Râpez le zeste du citron, pressez le citron et réservez son jus. Pelez puis émincez l’oignon.
Dans un bol mélangez le yaourt avec la moutarde, le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. Mélangez avec le chou râpé.
