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Tiramisu au fromage blanc et fraises (recette légère)

Tiramisu au fromage blanc et fraises (recette légère)

. 125g de fromage blanc à 3% de matière grasse

. 1 oeuf

. 150g de fraises

. 6 biscuits boudoirs

. 5 cl de jus d'orange (ou autre jus de fruits)

. feuilles de menthe fraîche

. 1 cc d'arôme vanille

Couper les fraises en tranches épaisses et saupoudrer de menthe ciselée.

Battre le blanc d'oeuf en neige très ferme.

Mélanger le jaune d'oeuf avec le fromage blanc et l'arôme vanille. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation de fromage blanc.

Tremper les biscuits dans le jus des fraises additionné de jus d'orange. Attention, ne pas détremper les biscuits car les fraises rendront encore du jus.

Mettre une première couche de préparation au fromage et par dessus une couche de fraises.

Recommencer les couches dans le même ordre. Terminer par les fraises en décoration.

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Publiée le :
05/09/2019 à 16h03

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