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Tagliatelle de concombre à la menthe et à la féta

Tagliatelle de concombre à la menthe et à la féta

Pour 2 personnes

  • ½ concombre
  • 75g feta
  • 5 feuilles de menthe
  • 20g pignons de pin

Pour la vinaigrette :

  • Jus de citron
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • Sel/poivre

Laver le concombre. L’éplucher et le détailler en grande lanière sur toute la longueur à l’aide d’un économe.

Dans un saladier, mélanger le sel, le jus de citron et l’huile d’olive.

Découper la feta en petits dés et déposer les lanières de concombre dans le saladier.

Ajouter les pignons de pin, les dés de feta et la menthe lavée et ciselée. Mélanger le tout.

Et servir !

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Informations :

Publiée le :
15/07/2021 à 16h36

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