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Salade de Crudités d’hiver

Salade de Crudités d’hiver

Pour une personne

  • 30g de mâche
  • ½ carotte
  • ¼ betterave cuite
  • Ail
  • 1 c.à c. de cumin
  • 1 c. à c. de piment ou paprika
  • 1 c. à c. d’huile d’olive
  • 1/2 c. à c. de vinaigre de vin
  • sel
  • poivre
  • Rincer la salade et égoutterLaver, peler et râper la carotte avec une râpe coté gros trous.
  • Peler la betterave et couper en bâtonnet.
  • Disposer les crudités dans une assiette ou un bol.
  • Dans un bol, mélanger le vinaigre avec le cumin, le paprika et l’ail.
  • Ajouter l’huile d’olive, en émulsionnant.
  • Saler et poivrer à convenance.
  • Arroser les crudités avec la vinaigrette et servir
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Informations :

Publiée le :
01/02/2021 à 15h44

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