Salade complète de lentilles au thon

Pour 2 personnes

-80g de lentilles blondes crues

-1/2 concombre

-1/2 poivron

-1 tomate

-50g de féta

-1 oignon rouge

-120 g de thon ou hareng

-2 C à soupe d’huile de colza

-1 C à soupe de vinaigre ou jus de citron

-sel et poivre

Cuire les lentilles dans une grande quantité d’eau salée avec un bouquet garni, les égoutter. 

Laver les légumes et les découper en petites morceaux.

Egouttez et émietter le thon 

Dans un saladier, verser les lentilles refroidies, ajouter tous les ingrédients assaisonner avec jus de citron huile et vinaigre et herbes aromatiques (persil, coriandre)