KEBBEH DE POMMES DE TERRE

400g de pommes de terres à bouillir et réduire en purée 100g ou 1/2 verre de bourghol fin complet trempé pendant une heure.

Ajouter à la purée et le bourghol

Huile d’olive

Jus de citron

Sel

Poivre

Menthe sèche

Basilic

Summack

Marjolaine

Paprika

Peut se décorer avec des noix entières ou aussi on peut bien les mixer avec la purée.