Des idées de petit déjeuner : cookies aux flocons d'avoine

Ingrédients:

- 150 g de flocons d'avoine                            

- 50 g de fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes, pistaches…)

- 50 g de farine                                            

- 25 g de sucre en poudre

- 2 œufs                                            

- 1 c. à café de vanille liquide

- 75 g de compote de pommes sans sucre ajouté

- 25 g de fruits secs (raisins secs, abricots secs coupés en petits morceaux…)

- 1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four thermostat 6-7 (180°).

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine les fruits oléagineux, les fruits secs, la farine, le sucre en poudre et le sel.

Ajouter la compote, l’oeuf et la vanille liquide. Bien mélanger.

Sur une plaque couverte de papier cuisson, former des petits tas de pâte.

Faire cuire 15 minutes.