Crème vanille

Pour 4 personnes :

500 ml de lait,

2 œufs,

2 sachets de sucre vanillé,

1 cuillère à café de sucre,

10g de maïzena (1 c à soupe pas trop bombée)

- Mélanger les œufs avec les sucres.
- Ajouter la maïzena. Puis le lait.
- Mettre sur le feu en fouettant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Verser dans 4 ramequins et laisser refroidir.
- Servir frais.

Variante : Remplacer le lait de vache par du lait d’amande.
Ou pour une crème au café, ajouter du café soluble dans le lait