Pour 4 personnes :
500 ml de lait,
2 œufs,
2 sachets de sucre vanillé,
1 cuillère à café de sucre,
10g de maïzena (1 c à soupe pas trop bombée)
- Mélanger les œufs avec les sucres.
- Ajouter la maïzena. Puis le lait.
- Mettre sur le feu en fouettant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Verser dans 4 ramequins et laisser refroidir.
- Servir frais.
Variante : Remplacer le lait de vache par du lait d’amande.
Ou pour une crème au café, ajouter du café soluble dans le lait