Crème poires-chocolat

Pour 6 personnes

-8 poires bien mures (ou poires au sirop sans le jus )

-2 C à soupe de cacao ou 2 C à soupe de pépites de chocolat

- 4 C à soupe de purée d’amandes blanches ou 40g d’amandes blanches émondées

Recettes idéales avec des poires un peu blettes. Mixer tout l’ensemble avec un peu de cacao et de purée d’amandes et c’est déjà prêt.

Si vous utilisez des amandes entières, les faire chauffer environ 10 minutes à la poêle, laisser refroidir et mixer avec un peu de poires. Et faire fondre les pépites de chocolat et ajouter à l’ensemble mixé.